Cuisiner une paella dans une « Masia » de Barcelone

Une activité de team building gastronomique dans une superbe « masia » située aux portes de Barcelone. Une initiation à la préparation de la paella haut de gamme, en équipe et sous la houlette de notre chef cuisinier, ce qui en fait l’une des activités culinaires les plus conviviales et les plus agréables qui soient. 40 personnes minimum.

À quoi faut-il s’attendre ?

Comme vous le savez peut-être, la paella est un plat à base de riz qui célèbre la joie de partager un repas en bonne compagnie et constitue la plus grande fierté culinaire de l’Espagne… et il existe autant de variantes de la paella qu’il y a de cuisiniers (ou de villages) en Espagne. Nous apprendrons aux participants à préparer une version « all-star » de ce plat, à base de fruits de mer.

À l’origine, la paella était le plat des ouvriers agricoles, que ceux-ci préparaient eux-mêmes sur un feu de bois pour leur déjeuner. Elle était composée de riz, ainsi que de tout ce qu’ils pouvaient trouver dans les rizières et la campagne environnante : tomates, oignons et escargots, auxquels on ajoutait quelques haricots pour rehausser la saveur et apporter de la texture.

Dans le cadre de notre concours de préparation de paella, nos chefs multilingues, sympathiques et expérimentés vous aideront à maîtriser tout ce qu’il faut savoir pour réaliser une paella parfaite. Ils vous proposeront une démonstration en direct de la préparation du plat, avant de vous aider à répartir votre groupe en équipes de 10 à 12 personnes. Les équipes pourront ensuite laisser libre cours à leur créativité culinaire pour réaliser leur propre paella sur mesure, tout en étant guidées par l’un de nos chefs.

Une fois les épreuves terminées, notre chef cuisinier évaluera les plats présentés au concours en fonction de leur saveur, de leur présentation et de leur « touche d’originalité ». Le plat qui aura le plus séduit sera déclaré vainqueur.

Outre le fait qu’il s’agisse d’une compétition ludique pour tous les participants, cette activité se veut avant tout un moment très convivial – un domaine dans lequel les Espagnols excellent également !

Localisation

Nous vous proposons cette expérience dans une magnifique « masia » traditionnelle (ferme catalane), à seulement 25 minutes de Barcelone, à Alella, une région viticole catalane. C’est un endroit merveilleusement rural, baigné d’air pur et entouré de vignobles, à deux pas de la mer.

Taille des groupes

Nous sommes ravis d’accueillir des groupes de 40 à 400 personnes pour cette activité.

Le repas lui-même :

Qu’est-ce qui attend ces cuisiniers patients et créatifs à l’issue de ce voyage culinaire ? Déguster leur propre paella faite maison ! Accompagné d’un vin blanc frais de la région (ou d’un vin rouge plus corsé si vous le préférez), ce délice culinaire est complété par une entrée traditionnelle espagnole, ainsi qu’un dessert, sans oublier de la bière et des boissons non alcoolisées, selon vos envies.

En conclusion

Essayez de préparer la paella parfaite sous la houlette de nos chefs cuisiniers, tout en participant à une compétition conviviale et ludique avec vos collègues.

Plus d’informations

• La durée de cette activité est d’environ 3 heures (1,5 heure pour les boissons de bienvenue et la cuisine, plus 1,5 heure pour le repas et la convivialité).
• Le temps de transport entre Barcelone et le lieu de réunion est d’environ 25 à 30 minutes.
• Le transport n’est pas inclus dans le prix, mais nous vous aiderons à l’organiser si vous le souhaitez.
• N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations et pour connaître les tarifs.
• Le prix comprend un verre de cava de bienvenue à l’arrivée, des hors-d’œuvre servis pendant la préparation de la paella, tous les ingrédients pour l’elaboration de la paella, des tabliers pour les participants, ainsi qu’un bar ouvert pendant la préparation de la paella (bière, vin, sangria et boissons non alcoolisées).